Технология производства рубленых полуфабрикатов

Для гостевого доступа требуется парольСамостоятельная запись

Курс по разделу 2.2 Технология производства полуфабрикатов ПМ.03 предназначен для студентов 4 курса специальности 19.02.08 Технология мяса и мясных продуктов. Объем часов -36.